04 台東美味周

 

探索味蕾的一堂課

從校園開始,打造人人都可以體會「味蕾」的台東食育願景!
食材怎麼來?味道如何?環境可以引發食慾?食的世界博大精深,光是酸甜苦辣鹹,就有不同層次的五感體驗。台東豐富的食材資源及飲食文化,是在地孩子們擁有最珍貴獨特的禮物,放眼國際,食物教育已成學校課程中重要一環,法國的品味周已30年、日本的味覺課,皆為了守護國家飲食文化、培養孩子對「食」的品味,成為每年的傳承活動。

透過台東美味周,推動台東的美好食文化,一起打造影響世界的食環與食觀點。

 

職人x學校x在地x設計師

每年11月的第1周,由職人帶給學校一堂2小時的食育課程
鏈結地方達人與學校的合作,將食材多樣、味蕾開發結合體驗學習,提供學童們難忘且意義非凡的食育課程,將各式有趣食物課程帶入校園,透過親身體驗開發舌尖品味,每一年的持續推動,讓台東孩子在生命中創造更多的食物記憶。


 

我們期待

透過台東美味周,我們能夠給台東的下一代⋯⋯

・培養對食物的興趣及重視

味蕾開發體驗
・認識及傳承台東獨特飲食文化
・更多元的食育課程

 

誠摯的邀請您,一起參與這項食育行動!

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