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都市酵母 - 味蕾醃漬廠蔬果漬 對於醃漬先生小姐的社會論述：醃漬在現代不僅僅只是一種保存食物的方式，更是一種讓我們紀錄及品味生活的一個管道。它是一種記錄生活的方式，並在記錄過後再將其綻放出來。利用身旁常使用的鹽巴、酒、醋……就像是將生活中的雜亂小事記錄在食物裡，最後取出食用，回味一切事物在這段時間所產生的變化及美好滋味。 ... read more 2011-08-30

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