About Fooding Taitung

「台東食育提案所」集合關注台東食物教育的政府、學校、在地人、設計師,展開在地紮根的食育行動。
走進台東的山海田野中,探索「食物如何吃、如何來」,從產地、食材、餐館到家庭、學校,鏈結在地不同領域的食物產業,傳承地方飲食文化,促進食物文化良好循環,期望透過食物教育認識台東,帶給台灣豐富的食育觀點與味蕾四季體驗。

 

 


Why we need food education?

隨著全球化的發展,速食文化改變在地的飲食環境、文化,如何提升並引起更多人重視在地飲食文化的保存是至關重要的議題。
食物教育包含的面向多元,從產地、食材、如何吃、飲食健康、食用環節、飲食器皿、校園食育都是其中的一環。從小培養對於在地飲食及飲食環境的認知,建立正確的用餐觀念,認識自己的文化,同時激起在地居民、孩童對於在地的認同感,食物教育成為連結我們與在地的橋樑。

 


Our Goal

我們期望從地方到個人,鏈結在地、學校教育以及家庭飲食,整合食物、人與土地的故事,建立全環境的食物教育,以台東為媒介,喚醒對食育議題的重視。

 

 

 
主辦|臺東縣政府         主辦|臺東設計中心          執行|水越設計          粉專|www.facebook.com/foodingtaitung/

 
01 台東食育為什麼
01 台東食育為什麼
從小培養對於食物的敏銳度,懂得品味生活,更可透過食育了解在地。 ... read more
2020-02-19
02 台東食育工具_持續新增
02 台東食育工具_持續新增
食育的工具有哪些? ... read more
2020-02-19
03 台東15食
03 台東15食
由台東在地5位料理達人,替台東10-15歲以前的小孩設計的15道食譜。 ... read more
2020-02-19
04 台東美味周
04 台東美味周
從校園開始,打造人人都可以體會「味蕾」的台東食育願景! ... read more
2020-08-10
1
CITY YEAST Copyright
 
newsletter    
  SUBSCRIBE ENEWS
 
back to top